1
Только для зарегистрированных пользователей.

Апельсиновый кекс

25 июля 2014, 11:21
Апельсиновый кекс.
Апельсиновый кекс.
1 час

Ингредиенты

мука 270 гр
сливочное масло 110 гр
растительное масло 40 гр
апельсиновый сок 40 гр
цедра с 1 апельсина
сахар 100 гр
соль щепотка
ванильный сахар 5 гр
яйцо 2 шт
разрыхлитель 1 ч.л
апельсин 3 шт
миндаль 50 гр
сок с 1 апельсина
сахар для сиропа 2 ст.л
коньяк или ром 2 ст.л

Приготовление

Снять цедру с одного апельсина, и выжать из него сок. (в последствии нам потребуется 40 гр. сока) Остальные апельсины очистить, нарезать произвольно кусочками. 

Смешать растопленное масло сливочное и растительное, взбить с сахаром до побеления. Влить апельсиновый сок, цедру, добавить соль и ванильный сахар. По одному вбить в приготовленную массу яйца.

Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать в яично-масляную смесь, добавить рубленый, очищенный миндаль и кусочки ранее нарезанных апельсинов. Перемешать.

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить готовое тесто, разровнять. Выпекать при 180°С примерно 40-50 мин. Готовность проверить спичкой.

Для пропитки выжать сок одного апельсина, добавить спиртное и сахар, нагреть до полного растворения сахара. Горячий кекс, не вынимая из формы, почаще наколоть зубочисткой. Полить приготовленным сиропом, чтобы он равномерно попал на всю поверхность кекса. Накрыть кекс салфеткой, остудить.  

Также можете посмотреть в видео совсем другой очень интересный и вкусный рецепт приготовления английского кекса.  Английский кекс к воскресному чаю - так называют этот вкуснейший , нежнейший и очень ароматный кекс с цукатами и орехами!

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов