1
Только для зарегистрированных пользователей.

Картошечка, как в садике, тушенная с мясом

06 февраля, 18:44
Картошечка, как в садике, тушенная с мясом.
Картошечка, как в садике, тушенная с мясом.
1 час

Ингредиенты

говядина 400-600 гр
картофель 1 кг
лук 1 шт
морковь 1 шт
мука 1 ч.л
помидор 1 шт

Приготовление

Приготовление:

 

1.Порезать лук и кубиками морковку. Слегка обжарить на растительном масле сразу в кастрюле. (малышам не обжаривать, а добавить после тушения мяса)
2. Говядину лучше брать : шейку или лопатку.
3. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. Обжарить на среднем огне, помешивая, не зажаривая. После того, как мясо даст сок, накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Для малышей мясо сразу залить небольшим количеством кипятка.
6. Налить воды(немного), чтобы прикрыть мясо и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса ( у меня на это ушло минут 40)
7. Помидор обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут для того, чтобы снять кожу. Очистить, размять, и выложить в мясо. Добавить соль.
8. Потушить еще минут 5 , выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. не забываем про лавровый листик. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
9. Взять с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку помешать, чтобы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель, чтобы блюдо стало более вязким.

10. Перемешать, дождаться когда закипит. Картошечка готова.
Очень вкусно с соленым огурчиком.


Приятного аппетита Вам и вашим детям!

Источник: Кулинарное искусство

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов