1
Только для зарегистрированных пользователей.

Кекс

14 июня 2015, 11:10
Кекс.
Кекс.
1 час

Ингредиенты

сливочное масло 200 гр
сахар 1 стакан
молоко 100 гр
яйцо 4 шт
сода гашеная 1 ч.л
соль щепотка
ванильный сахар 10 гр
мука 2-2,5 стакана
какао 3 ч.л
коньяк 1 ст.л
корица 1 ч.л

Приготовление

Яйца с сахаром и ванильным сахаром хорошо взбила миксером. Добавила щепотку соли, очень мягкое масло, перемешала. Постепенно ввела 2 стакана муки, погасила соду, перемешала. Добавила коньяк (не принципиально), молока ~ 70 мл. После решила добавить еще 2 с горкой  ст.ложки муки. Снова перемешала. По консистенции тесто получается, как густая сметана (хотя понятие густоты у каждого разное), но не тяжелое. Форму для кекса смазала сливочным маслом, выложила половину теста. Во вторую половину теста добавила какао (через сито) и корицу (по желанию), перемешала. Ввела оставшееся молоко, перемешала. Тесто выложила поверх первого слоя. После ножом провела  раза 4-5 по кругу, смешивая слои теста. Должен был получиться кекс мраморным. Но видать в этот раз уж больно нежно я круги ножом "выписывала". В итоге, когда разрезала, образовалась такая вот капля. Выпекала в хорошо разогретой до 180 гр. духовке минут 45-50 (ориент на свою духовку), готовность можно проверить лучинкой.Кексу дать время остыть, при желании посыпать сахарной пудрой.
  Приятного чаепития!!!!
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов