1
Только для зарегистрированных пользователей.

Крем-суп из цветной капусты и козьего сыра

22 августа, 14:24
Крем-суп из цветной капусты и козьего сыра.
Крем-суп из цветной капусты и козьего сыра.
1 час 30 мин

Ингредиенты

цветная капуста 1 кг
козий сыр 150 гр
молоко 250 гр
бульон говяжий 300 гр
соль. перец, цукаты по вкусу

Приготовление

Способ приготовления:

Разделить капусту на небольшие соцветия и приготовить на пару до полуготовности.
В это время вскипятить в кастрюле молоко, смешанное с бульоном. Добавить капусту и варить около 10-15 минут на среднем огне .
Добавить в суп 100 граммов козьего сыра и измельчить все в блендере до однородной консистенции. По необходимости можно добавить еще немного бульона.
Подавать суп горячим, добавив уже в тарелку козий сыр. Украсить цукатами.
 
Приятного аппетита!
 
Источник: Высокая Кухня
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов