1
Только для зарегистрированных пользователей.

Куриный рулет с омлетом

09 января 2013, 15:30
Куриный рулет с омлетом. Куриный рулет с омлетом. Куриный рулет с омлетом. Куриный рулет с омлетом. Куриный рулет с омлетом. Куриный рулет с омлетом.
Куриный рулет с омлетом.
1,5 часа

Ингредиенты

курица 1700 гр
яйцо 3 шт
мука 1 ст. л
молоко 3-4 ст.л
укроп сушеный произвольно
приправа для курицы произвольно

Приготовление

Снять с курицы аккуратно кожу. Для этого нужно отрезать крылья, ноги и хвосты))) кто помнит такой мультик в советское время??? Это ведь в точности про нашу курочку. Так вот, разрезаем курицу вдоль по брюшной части и грудине. Отрезаем крылья, костяшку у ноги и попку. Аккуратно снимаем кожу, чтобы не порвать её, если нужно подрезая  ножом, чтоб отделить от мяса. Срезать ножом всё мясо с костей, удаляя жир, если есть. Срезанное мясо порезать на маленькие кусочки.

Пожарить омлет из 3 яиц, с 1 ст. л. муки и  3 ст.л. молока на большой сковороде с двух сторон.

Разложить кожу срезанной стороной кверху, на неё равномерно разложить кусочки мяса, немного посолить, поперчить или посыпать приправой для курицы и сухим укропом.

Сверху положить омлет. Свернуть  туго в рулет и переложить на тряпочку (марлю), завернуть в неё  рулет, края перевязать, как у конфеты, и толстой ниткой (бечёвкой) обмотать рулет.

Далее рулет варим в подсолёной воле 40 минут. Т.к. рулет получился довольно длинный, то я варила его в широком тазике, все кастрюли для этого дела оказались маленькими. 

Рулет охладить, положить в холодильник и утром размотать его  . Резать аккуратно  острым ножом. Приятного аппетита.

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов