1
Только для зарегистрированных пользователей.

Пасхальный кулич

27 апреля 2016, 16:18
Пасхальный кулич.
Пасхальный кулич.
2 часа

Ингредиенты

мука 400 гр
сливочное масло 100 гр
сахар 100 гр
молоко 100 гр
яйцо 2 шт
дрожжи сухие 1 пачка
изюм 100 гр
соль 0,5 ч.л
сахарная пудра 200 гр

Приготовление

1. Дрожжи растворить в 1/3 теплого молока.
2. В оставшееся горячее молоко влить растопленное масло, добавить сахар, соль, перемешать и немного остудить.
3. Всыпать муку и растворенные дрожжи. Хорошо перемешать и поставить в теплое место для брожения (я ставлю в теплую духовку).
4. Когда тесто поднимется, добавить желтки и 1 взбитый белок, изюм и тщательно вымесить тесто.
5. Форму обильно смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто. Тесто должно заполнять форму наполовину. Оставить тесто подходить до краев формы.
6. Пока тесто подходит, сделаем глазурь. Для этого хорошо перемешаем венчиком или миксером белок и сахарную пудру. Затем глазурь следует поставить в холодильник.
7. Вот как должно подойти тесто.
8. Выпекать кулич в разогретой до 180° С духовке в течении 30 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовый кулич достать из формы, охладить, сверху смазать глазурью и присыпать разноцветным сахаром. Кулич поставить на 15 минут в холодильник, чтобы глазурь затвердела.
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов