1
Только для зарегистрированных пользователей.

Песочный пирог со сметанно-яичной заливкой

04 июля 2014, 13:21
Песочный пирог со сметанно-яичной заливкой.
Песочный пирог со сметанно-яичной заливкой.
1 час

Ингредиенты

ингредиенты указаны в рецепте

Приготовление

Ингредиенты:

тесто:

яйцо- 2 шт.

сахар- 100 гр.

разрыхлитель- 1 ч.л.

маргарин или сливочное масло- 120 гр.

мука 350 гр.

начинка:

любые ягоды 200-250 гр.( у меня клубника )

заливка:

яйцо- 2 шт.

сметана- 200 гр.

сахар- 4 ст. л.

мука- 2 ст.л.

 

Приготовление:

Тесто. Яйца взбить с сахарным песком. Добавить охлаждённый растопленный маргарин или масло. Размешать разрыхлитель с мукой и, добавляя в смесь, замесить тесто. Тесто получилось мягкое и немного липнущее к рукам. Убрать в холодильник на время приготовления заливки. Заливка. Взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку. У меня  форма диаметром 26 см. Лучше воспользоваться разъёмной формой, на дно можно положить бумагу для выпечки. Если такой формы нет, то бока формы следует выложить полосками бумаги для выпечки, как сделала я, потом пирог будет проще вынимать из формы, т.к. он очень нежный. Саму форму предварительно можно смазать растительным маслом, так бумага прилипнет и не будет отваливаться, пока вы будете формировать пирог. Из теста сделать дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка. Вылить заливку и выложить клубнику. Выпекать 35 мин. (серединка должна стать упругой, не жидкой). Пирогу дать полностью остыть.

Приятного чаепития)))

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов