1
Только для зарегистрированных пользователей.

Пирожные "С днем рождения!"

Автор: Ольга Набер
22 августа 2015, 18:00
Пирожные "С днем рождения!".
Пирожные "С днем рождения!".
1 час

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто 1 кг
сливки 33% 500 гр
сахарная пудра по вкусу
ягоды по вкусу

Приготовление

Тесто размораживае и начинаем "колдовать". Вырезала круглой формой (пиалой) 8 кругов. Разместила на противень, застеленный бумагой для выпечки. В 4 кружках вырезала посередине стаканом дырочки. Итак...у нас получается 4 полных кружка и 4 кольца.  
Для того, чтобы тесто не сильно вздувалось(хотя все равно будет), нужно наколоть вилкой все заготовки и смазать яйцом. Выпекаем при 180-200 гр минут 20. После "художественной" вырезки остались обрезки. Включив фантазию...решила испечь большую корзиночку. Вырезала круг (чуть больше формы), выложила аккуратно, обрезала края, вилочкой наколола дно и для того, чтобы корзиночка не потеряла форму я положила в нее на листок пергамента фасоль. Обрезков теста осталось еще меньше...но они есть... Собрала все
тесто и раскатала в прямоугольник. Вырезала 4 полоски и накрутила на конусы для трубочек. Итак...у меня из 2 пластов слоеного теста
получилось 4 пирожных, 1 корзиночка и 4 трубочки. Ай да я, ай да молодца! Испечь-одно дело, а теперь надо еще и украсить... Для нежного  крема я взбила жирные сливки и сахарную пудру. А теперь начинаем украшать.

Итак...у нас есть 4 кружка и 4 кольца. Собираем пирожные. Кружок смазываем кремом и сверху кладем кольцо. Теперь во внутрь кольца, на крем, выкладываем любые ягоды...малину, кусочки клубники... Сверху, с помощью насадки, красиво выдавливаем крем и украшаем все теми же ягодами и листочком мяты. Сверху слегка посыпать сахарной пудрой. Теперь приступаем к украшению корзиночки. На дно наносим слой любого варенья...у меня протертая с сахаром смородина. Затем при помощи корнетика  отсаживаем крем. А сверху так же украшаем ягодами и листочком мяты, слегка присыпаем пудрой. Добавила еще шоколадные шарики. Ну вот
дошло дело и до трубочек. Это уже проще простого. Заполняем кремом и украшаем шоколадными шариками.

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов