1
Только для зарегистрированных пользователей.

Помидорчики от Сталика Ханкишиева

30 июля 2015, 13:11
Помидорчики от Сталика Ханкишиева. Помидорчики от Сталика Ханкишиева. Помидорчики от Сталика Ханкишиева. Помидорчики от Сталика Ханкишиева. Помидорчики от Сталика Ханкишиева.
Помидорчики от Сталика Ханкишиева.
40 минут + время на пропитывание

Ингредиенты

помидоры произвольно
соль, сахар указаны в рецепте
чеснок, зелень по вкусу

Приготовление

Можно чеснок и укроп ручками, даже если вечером в гости, а можно чеснокодавилкой, да и для рубки зелени уже придумали что-то электрическое. Посолить начинку - это без выбора, если только не выбирать соль. Ведь соль бывает разной по вкусу!

Не отрезаем жопки, а вырезаем крышечки, чтобы в помидорчике образовался конус. Крышечки не выбрасывать! Нужны будут.

В каждый помидор по 1/4 ч.л сахара. Это чайная ложка, минуточку внимания!
Вот теперь соль. Соли чуть больше, чем сахара. Но сахар уже начал свое дело, пошел первым!

Вот теперь начинку. Слегка придавить крышечку. Уложить рядами, приложить сверху тарелочку в качестве груза. Нет, камень от бочки с капустой не нужен, хватит тарелочки, просто, чтобы на крышечки слегка давило.

Первые сутки в тепле, а как изменится их цвет на более яркий, еще более красный, как запахнет от них вкусно-вкусно, так и в холодильник.

Вот этот сахар за три дня пробьет дорогу для начинки до самого низа помидорчика, перегородки между дольками прекратят свое существование, все превратится в один сплошной сок. Вот тогда съесть этот помидорчик и не обляпаться - превратится в непосильную задачу.
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов