1
Только для зарегистрированных пользователей.

Постный шоколадно-вишнёвый пирог

15 декабря 2013, 11:38
Постный шоколадно-вишнёвый пирог. Постный шоколадно-вишнёвый пирог.
Постный шоколадно-вишнёвый пирог.
1 час

Ингредиенты

мука 1,5 стакана
какао 100 гр
сахар 1 стакан
вода 160 гр
растительное масло 100 гр
соль 0,5 ч.л
уксус 9% 1 ст.л
сода 1 ч.л
ванильный сахар 1 пакетик
вишня 500 гр
сахар для начинки 100 гр
вода для начинки 100 гр
желатин 20 гр

Приготовление

Тесто:
 
Мука – 1,5 стакана
Какао – 0,3-0,5 стакана
Сахар – 1 стакан
Вода – 1 неполный стакан (160 гр)
Растительное масло без запаха– 0,5 стакана
Соль – 0,5 ч. ложки
Уксус – 1 ст. ложка
Сода – 1 ч. ложка. 
Пакетик ванильного сахара (8 гр)
 
Приготовление:
 
Смешать все сухие продукты, в сухую смесь добавляем уксус, масло и воду, хорошенько размешиваем (я размешивала миксером) , чтоб не было комков .
 
В разъёмную форму d  22-24 см, застеленную бумагой для выпечки  выложить   тесто.
 
 Выпекать в разогретой духовке при т. 180 гр до сухой палочки. Корж полностью остудить.
 
Для желе :
500 гр. вишни без косточки (можно замороженную, предварительно ягоду разморозить)  
 0,5 ст. сахара
2 ст.л. желатина (20 гр)
100 гр. воды                                                                                                                                
 
 Ягоды пропустить через мясорубку, добавить сахар, размешать.
Замочить желатин в воде, распустить его  на огне не доводя до кипения. Соединить желатин с ягодной массой. Поставить в холодильник для застывания на минут 10. 
 
Корж разрезать пополам. Подрезать в диаметре на 5 мм. Уложить нижнюю половину коржа  в кольцо  разъёмной формы, сверху на корж  выложить половину  желе, залить  желе в  промежуток между бортиком формы и коржом. Накрыть второй половинкой коржа , выложить остальное желе, так же заполнив пустоты между коржом и бортиком формы. Посыпать сверху миндальными лепестками.
Поставить в холодильник до полного застывания желе (на часик-полтора). Затем снять кольцо.Убрать пирог ещё на час в холодильник.
 
Приятного чаепития!
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов