1
Только для зарегистрированных пользователей.

Рулет из творожного сыра и копченого лосося

28 мая 2014, 18:02
Рулет из творожного сыра и копченого лосося.
Рулет из творожного сыра и копченого лосося.
1 час

Ингредиенты

творог 250 гр
сыр творожный 150 гр
желатин 10 гр
хрен 2 ст.л
сок лимона 1 ст.л
цедра лимона 1 ч.л
сливки 150 гр
копченый лосось 400 гр тонкими ломтиками
сельдерей 1 стебель
укроп 1 ст.л
соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Желатин замочить в холодной воде.
2. Творожный сыр соединить с творогом, хреном, лимонным соком и цедрой. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
3. Желатин распустить в сотейнике на слабом огне, смешать с двумя ст. ложками сырно-творожной массы и подмешать к основной массе из творога и сыра. Ввести взбитые сливки.
4. 1/3 лосося нарезать небольшими кусочками и добавить в сырно-творожную массу. Сельдерей измельчить и добавить вместе с укропом. Перемешать.
5. Форму застелить пищевой пленкой. Выложить кусочки лосося так, чтобы они выступали за края формы. Выложить начинку, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками рыбы. Поставить в холодильник на ночь.
6. Готовый рулет опрокинуть на блюдо, удалить пленку и нарезать ломтиками.
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов