1
Только для зарегистрированных пользователей.

Рулет с корицей

Автор: Natalya
16 февраля 2016, 10:28
Рулет с корицей.
Рулет с корицей.
1 час

Ингредиенты

мука 3-3,5 стакана
молоко 1 стакан
Дрожжи свежие 30 гр
сахар 100 гр
яйцо 1 шт
сливочное масло 70 гр
соль щепотка
сливочное масло для начинки 40 гр
сахар для начинки 3 ст.л
корица 2 ч.л
орехи рубленные 1 ст.л
яйцо для смазывания 1 шт

Приготовление

Дрожжи растереть с 1 ч.л. сахара, влить теплое молоко, добавить, постепенно примешивая, примерно 1/2 всей муки и поставить опару подниматься в теплое место. Взбить яйцо с сахаром, добавить размягченное масло или маргарин, смешать с поднявшейся опарой, всыпать оставшуюся муку, замесить тесто и поставить его бродить, накрыв полотенцем, в теплое место. Подошедшее тесто разделить на 2 равные части, каждый кусок раскатать в четырехугольный пласт толщиной 1 см, смазать растопленным маслом, посыпать сверху смесью из корицы, сахара и орехов, плотно свернуть рулетом, края теста защипать. Переложить рулеты на смазанный маслом противень швом вниз, дать подойти, смазать яйцом. Выпекать 25-30 мин при 200°C (на 3 уровне  для электродуховки). Готовые рулеты выложить на пирожковую доску и накрыть салфеткой. Остывшие рулеты посыпать сахарной пудрой.
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов