2
Только для зарегистрированных пользователей.

Рулетики из баклажанов с начинкой

24 декабря 2012, 20:37
Рулетики из баклажанов с начинкой.
Рулетики из баклажанов с начинкой.
30 минут

Ингредиенты

баклажаны 500 гр
грецкие орехи 200 гр
масло подсолнечное для обжарки
зелень по вкусу
чеснок 1 зубчик
майонез по вкусу

Приготовление

Баклажаны нарезать тонкими язычками. Пересыпать солью   и оставить на час, чтобы вышла горечь. Образовавшийся сок слить, баклажаны промыть.

Обжарить каждый язычок на сковороде с раст. маслом под крышкой, но сильно не жарить, чтобы  баклажаны были мягкие, но без поджаристой корочки.

Приготовить начинку: примерно...1 стакан грецких орешков прокрутить в мясорубке. Мелко порезать пучок зелени (кинза,укроп), выдавить 1-2 зубчика чеснока и заправить майонезом, чтоб было не очень густо, но и чтоб не жидко.

В каждый обжаренный язычок положить по чайной ложке начинки  и свернуть его рулетиком. Сверху посыпать зеленью в качестве украшения.

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов