1
Только для зарегистрированных пользователей.

Rupjmaizes k?rtojums (десерт из хлеба)

28 декабря 2013, 17:23
Rupjmaizes k?rtojums (десерт из хлеба).
Rupjmaizes k?rtojums (десерт из хлеба).
2 часа

Ингредиенты

ржаной хлеб 400 гр
творожная масса 300 гр
взбитые сливки 5 ст.л
сахар 3-4 ст.л
корица молотая 1 ст.л
брусничное варенье 6 ст.л

Приготовление

Я взяла творожную массу. Вообще некоторые предлагают использовать
смесь сметаны и взбитых сливок или маскарпоне или маскарпоне и взбитые сливки.

Как готовить:

1. Убираем с хлеба корки и крошим мякиш. Крошим как можно мельче.
Хлеб должен быть чуть чуть подсохшим, тогда его проще крошить или даже
измельчить с помощью терки. Черствый и очень свежий хлеб крошить одинаково 
тяжело. 

2. Перемещаем крошки в сковороду, добавляем половину сахара и корицу. Перемешиваем.
Ставим на средний огонь и прогреваем минут 15-20 постоянно (!) мешая.
В процессе прогревания и перемешивания пытаемся еще больше измельчить крошку.
Когда сахар начнет нагреваться, также будут образовываться комочки. Их тоже разбиваем.

3. Убираем сковороду с плиты и даем крошке полностью (!) остыть.

4. Смешиваем творожную массу с оставшимся сахаром и сливками. При желании можете
добавить немного ванильного сахара (буквально половину чайной ложки).

5. Теперь собственно приступаем к слоям. 
Делим хлебные крошки на три части. Две равные, третья меньше. Делим творожную
массу на две равные части.

6. Выкладываем на дно формы первую часть крошек, сверху половину массы, сверху
2,5-3 ст.л. брусничного варенья. Затем снова - крошки - масса - варенье. Сверху присыпаем оставшейся меньшей частью крошек. Накрываем и убираем в холодильник. Часов на 5-6, а то и больше. У меня вообще почти сутки стоял.

После холодильника хлебные крошки с корицей, можно сказать, превращаются в коврижку! Мне очень понравился!

Приятного аппетита!
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов