1
Только для зарегистрированных пользователей.

Шоколадный торт без муки

05 апреля 2016, 10:27
Шоколадный торт без муки.
Шоколадный торт без муки.
1 час

Ингредиенты

черный шоколад 250 гр
яйцо 5 шт
соль щепотка
сливочное масло 100 гр
сахар 100 гр

Приготовление

Разогреваем духовку до 250 градусов.
2/3 всего шоколада разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане. При этом не стоит его мешать.
Белки отделяем от желтков и взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Желтки взбиваем до посветления, добавляем растопленный шоколад и опять взбиваем.
Добавляем белки в смесь шоколада и желтков. Перемешиваем лопаточкой очень осторожно, чтобы не вышел весь воздух.
Форму диаметром 10-15 см выстилаем бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем ровно 8 минут.
После выпекания вынимаем из духовки, ждем, пока остынет. Потом ставим в холодильник на ночь.
1/3 шоколада (то, что осталось) растапливаем и поливаем торт, затем опять ненадолго убираем в холод.
Разрезаем на куски ножом, предварительно смочив его в кипятке.
Некоторые хозяйки советуют к этому рецепту добавить 100 г сливочного масла и 100 г сахара. Но тортик и так получается очень вкусным и супершоколадным!

Приятного шоколадного аппетита!
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов