1
Только для зарегистрированных пользователей.

Сладкие рогалики

17 мая, 13:47
Сладкие рогалики.
Сладкие рогалики.
1 час 30 мин

Ингредиенты

сметана 200 гр
мука 300 гр
разрыхлитель 1/2 ч.л
сливочное масло 200 гр
мука 250 гр
разрыхлитель 1/2 ч.л
начинка по вкусу

Приготовление

Приготовление: 

1. Смешиваем все продукты для первого теста и хорошо вымешиваем.
2. То же делаем и для второго теста.
3. Два теста отдельно раскатываем, затем складываем один пласт сверху второго.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом. 
5. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза. 
6. Тесто свернуть , завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
7.. Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см. 
8. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны 
9. уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой. 
10. Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 180 град С духовке до золотистого цвета (около 12-15минут). 
11. Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!
 
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов