1
Только для зарегистрированных пользователей.

Сметанные булочки со штрейзелем и изюмом

Автор: Natalya
09 апреля 2016, 13:49
Сметанные булочки со штрейзелем и изюмом.
Сметанные булочки со штрейзелем и изюмом.
1 час

Ингредиенты

вода 100 гр
сухие дрожжи 10 гр
яйцо 1 шт
сахар 2 ст.л
соль 0,5 ч.л
сметана 0,5 стакана
сливочное масло 100 гр
мука 3,5 стакана
изюм 100 гр
ванилин 1 пакетик
мука для штрейзеля 1,5 ст.л
сахар для штрейзеля 1,5 ст.л
сливочное масло для штрейзеля 25 гр

Приготовление

Охлажденное масло перемешать с сахаром и мукой до образования крошки. Поставить в холод на 20 мин. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, оставить на несколько минут, пока не образуется пенка.  Добавить яйцо, сметану, соль. Перемешать, добавить растопленное сливочное масло, муку и ванилин. Замесить гладкое, чуть липкое тесто. Поставить в теплое место на 40 мин. Обмять, добавить распаренный и обвалянный в муке изюм. Разделить тесто на 12 частей, сформовать шарики. Выложить на противень. По бокам каждого шарика сделать 3-4 надреза. Смазать взбитым яйцом, посыпать "Штрейзелем". Выпекать 30-35 мин при 180°C
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов