2
Только для зарегистрированных пользователей.

Сырный рулет с прованскими травами и маленькие сырные рулетики

12 февраля 2013, 09:24
Сырный рулет с прованскими травами и маленькие сырные рулетики. Сырный рулет с прованскими травами и маленькие сырные рулетики. Сырный рулет с прованскими травами и маленькие сырные рулетики. Сырный рулет с прованскими травами и маленькие сырные рулетики.
Сырный рулет с прованскими травами и маленькие сырные рулетики.
1 час

Ингредиенты

молоко 1 стакан
растительное масло 100 гр
сухие дрожжи 11 гр.
разрыхлитель 1 пакетик
сахар 1-2 ст.л
соль щепотка
мука 400 гр
тертый сыр 200 гр
прованские травы по вкусу
кунжут жареный по вкусу
белый молотый перец по вкусу

Приготовление

Готовим такое же тесто, как на завитушки с корицей

Начинка: 200 гр. тёртого сыра, прованские травы(готовый набор), жаренный кунжут, белый молотый перец.

Половину теста раскатать в пласт, посыпать сыром, перцем, травами, кунжутом. Скатать в тугой рулет, разрезать его вдоль, отступив от края 2-3 см и переплести полученные части между собой.Такая же техника скручивания у кранча со сгущёнкой.

Когда разрежете тесто, как показано на картинке, аккуратней, слои теста раскрываются и их надо придерживать по бокам руками для того, чтоб переплести. Это работа ювелирная, но у меня получилось всё с первого раза.

Смазать слегка взбитым яйцом и запекать при 180 градусах до румяной корочки.

Из одной порции теста получится 2 таких плетёнки. Количество начинки рассчитано на 1 плетёнку!!!

Я из второй порции сделала маленькие сырные рулетики, скрутила тесто  с начинкой в рулет и нарезала его на кусочки. 

Перед выпечкой дать готовым рулетикам расстояться в течении 20 минут.

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов