1
Только для зарегистрированных пользователей.

Творожный кекс с лимоном

12 мая 2015, 13:19
Творожный кекс с лимоном.
Творожный кекс с лимоном.
1 час

Ингредиенты

творог 250 гр
мука 200 гр
сахар 170 гр
сливочное масло 1 ст.л
яйцо 3 шт
лимон 1 шт
сода 0,5 ч.л

Приготовление

Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой. С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

Измельчить лимонные кружки в измельчителе. Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром. Добавить творог, перемешать. Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать. Добавить соду, перемешать. Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза. Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет). 

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.  Выпекать 1 час. Проверить зубочисткой на готовность. Готовый творожный кекс получается загорелым и блестящим.
На фото кусочек творожного кекса с лимоном в разрезе (посыпан сахарной пудрой).
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов