1
Только для зарегистрированных пользователей.

Заливной пирог с брокколи, курицей и грибами

Автор: Л А Н А
20 сентября 2014, 11:23
Заливной пирог с брокколи, курицей и грибами.
Заливной пирог с брокколи, курицей и грибами.
1 час

Ингредиенты

мука 3 стакана
сыр тертый 100 гр
яйцо 2 шт
белок 1 шт
молоко 0,5 стакана
сливочное масло 2 ст.л
разрыхлитель 1 десертная ложка
мука для начинки 2 ст.л
молоко для начинки 0,5 стакана
морковь 1 шт
лук 1 шт
шампиньоны 100 гр
брокколи 1 головка
куриная грудка 2 шт
соль, перец по вкусу
оливковое масло по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление

Подготовьте тесто: В миске смешать 3 ст муки, 100 гр тёртого сыра, 2 яйца и 1 белок, 1/2 стакана молока, маргарин или масло, соль и разрехлитель. Вымесить тесто, чтоб не прилипало к рукам. Отставить.


Готовим начинку: В кастрюле разогрейте масло, обжарить лук и морковь. Добавить шампиньоны и курицу. Потушить. Муку размешать в молоке. Посолить и поперчить. Готовить, помешивая в течение 10 минут. Добавить зелень. Дать остыть. Тем временем в микроволновой печи готовим брокколи. Разделённые соцветия положить в посуду и накрыть пищевой плёнкой. Поставить в микроволновку на 4-5 мин. Раскатать тесто скалкой, покрыть дно и бока формы 23 см в диаметре, с съёмным дном. Отложить немного теста, чтобы сделать полоски. Выложить начинку, разложить брокколи. Украсить полосками. Смазать 1 яичным желтком.


Предварительно нагреть духовку до 200 º C.

Выпекать в течение ~45 минут.

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов