1
Только для зарегистрированных пользователей.

В России возродят производство кальвадоса

Фото: pixabay.com

В 2020 году в России будет возобновлено производство кальвадоса – крепкого алкогольного напитка из яблок.

Автор: Перепост Все статьи автора
08 ноября, 13:15

Производство будет осуществлять на винзаводе «Прасковейское» в Ставропольском крае. Ранее предприятие выпускало кальвадос, но около 10 лет назад перешло на выпуск коньяка, который пользовался большим спросом. В России кальвадос больше нигде не производится.

В этом году завод планирует закупить оборудование для переработки яблок, весной 2020 года закончить монтаж оборудования, а летом приступить к производству кальвадоса. Вначале кальвадос будет изготавливаться из импортных яблок, но в дальнейшем будут высажены собственные яблони. Яблоки будут перерабатываться в виноматериал, после чего получаемый из виноматериала дистиллят будет выдерживаться в дубовых бочках не менее шести месяцев, а в дальнейшем – до шести лет. Винзавод намерен выпускать около 5000 декалитров кальвадоса ежегодно. Попробовать новинку можно будет в 2021 году.

Источник: Кулинарные новости

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Комментарии (0)

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов