1
Только для зарегистрированных пользователей.

Мясные зразы с грибами, луком и огурчиками

25 марта, 14:34
Мясные зразы с грибами, луком и огурчиками.
Мясные зразы с грибами, луком и огурчиками.
1 час 30 мин

Ингредиенты

мясной фарш 500 гр
огурцы маринованные 150 гр
грибы свежие 100 гр
соль, перец, хмели-сунели по вкусу
Хлеб белый 100 гр
молоко 100 мл

Приготовление

Приготовление:
 

Кладем фарш в большую миску.

Добавляем в фарш соль, перец и хмели-сунели. Слегка перемешиваем рукой.

Кусочек белого хлеба заливаем молоком. Оставляем размокать.

Лук и огурцы нарезаем мелким кубиком.

Мелко нарезаем грибы.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем до золотистости лук, затем добавляем огурцы и грибы. Жарим еще 4-5 минут до готовности грибы, снимаем с огня.

Размякшую булочку добавляем в фарш. Хорошенько перемешиваем.

Формируем зразы. Берем в одну мокрую руку немного фарша, формируем лепешку, в центр лепешки кладем начинку, залепляем начинку, придаем форму зразы.

В сковороде разогреваем масло. Быстро обжариваем зразы с обеих сторон до румяной корочки на быстром огне, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим зразы около 15 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарное искусство

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости магазинов