1
Только для зарегистрированных пользователей.

Пирог с курицей и картофелем

23 августа 2016, 17:20
Пирог с курицей и картофелем.
Пирог с курицей и картофелем.
1 час

Ингредиенты

ингредиенты указаны в рецепте

Приготовление

Тесто:
?Мука - 250 г
?Сметана - 1 ст.л.
?Сливочное масло - 90 г
?Яйца - 1 шт.
?Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:
?Картофель (крупный) - 3 шт.
?Куриное мясо - 300 г
?Лук - 1 шт.
?Соль - щепотка

Заливка:
?Яйца - 2 шт.
?Сметана - 50 г
?Молоко - 50 мл
?Соль - щепотка
?Красный перец (молотый) - щепотка
?Мускатный орех - 0,25 ч.л.
?Зелень - 1 ст.л.

Приготовление:

1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.
2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.
3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.
5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.
6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.
7) Смешать соль, картофель, мясо, лук.
8) Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.
9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.
10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.
11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов