1
Только для зарегистрированных пользователей.

Салат-закуска на Масленицу: блинные мешочки с салатом из говядины и маринованными огурцами

Автор: sm-news
12 февраля, 11:50
Салат-закуска на Масленицу: блинные мешочки с салатом из говядины и маринованными огурцами
Салат-закуска на Масленицу: блинные мешочки с салатом из говядины и маринованными огурцами
40 мин

Ингредиенты

ингредиенты указаны в рецепте

Приготовление

Вам понадобятся следующие продукты:

Для блинов:

  1. Молоко – 400 миллилитров
  2. Яйца – 3 штуки
  3. Мука – 200 грамм
  4. Растительное масло – 2 столовые ложки
  5. Соль – ½ чайной ложки

 

Для начинки:

  1. Мякоть говядины – 200 грамм
  2. Маринованные огурцы – 100 грамм
  3. Зелёный горошек – 100 грамм
  4. Яйца – 4 штуки
  5. Морковь – 1 штука
  6. Лук – 1 штука
  7. Майонез
  8. Зелёный лук – 1 пучок

Способ приготовления:

  1. Яйца смешайте с тёплым с молоком венчиком и блендером. Добавьте соль, растительное масло и снова взбейте. Медленно всыпайте в полученную массу муку и взбивайте. Тесно должно быть по консистенции как жидкая сметана.
  2. Вылейте на тонкую сковороду маленькие половник теста так, чтобы тесто покрывало всё дно сковороды. Жарьте каждый блин с двух сторон по 1-2 минуты.
  3. Говядину отварите в солёной воде, остудите и нарежьте соломкой.
  4. Морковь и яйца отварите, остудите и порежьте соломкой.
  5. Огурцы порезать соломкой.
  6. Лук измельчить.
  7. Перемешать говядину, морковь, яйца, огурцы, лук и заправить майонезом.
  8. Положите ложку получившегося салата в центр блина и соберите в мешочек. Чтобы блин не распался, перевяжите зелёным луком.
Совет: если стрелки зелёного лука рвутся и не дают перевязать мешочек из блина, то опустите лук в кипяток на пару секунд. Лук станет мягким, поэтому вы сможете без проблем его использовать в качестве верёвочки для салата-закуски.
 
Блюдо готово! Приятного аппетита и с наступающей Масленицей!
 
Источник: sm-news
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Рецепты этой рубрики:

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов